اگر به دنبال یک سالاد ساده، خوشمزه و سالم هستید که بتوانید در هرفصلی از سال آن را درست کنید، پیشنهاد ما سالاد فتوش لبنانی است. سالاد فتوش یا فاتوش ریشه لبنانی و ترکی دارید و ترکیبی از سبزیجات تازه، نان برشته و سس است به همین دلیل این سالاد را میتوانید در رستوران کباب ترکی هم ببینید و آن را سفارش دهید.
مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش
مواد لازم |
مقدار |
نان پیتا |
2 عدد |
خیار خرد شده |
1 عدد متوسط |
گوجه فرنگی خرد شده |
2 عدد متوسط |
پیاز خرد شده |
1 عدد متوسط |
فلفل دلمهای خرد شده |
1 عدد متوسط |
کاهو خرد شده |
1 عدد |
نعنا تازه خرد شده |
2/1 فنجان |
جعفری تازه خرد شده |
2/1 فنجان |
ترب حلقه حلقه شده |
2/1 فنجان |
1. آماده سازی سبزیجات سالاد
تمامی سبزیجات این سالاد باید شسته و خرد شوند. پیشنهاد میشود:
– کاهوها را خیلی ریز خرد نکنید.
– گوجه فرنگی و فلفل دلمهایها را نگینی متوسط خرد کنید.
– پیاز، خیار و تربها را به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کنید.
و در نهایت سبزیجات خرد شده، نعنا و جعفری را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر ترکیب کنید.
2. آماده سازی سس سالاد
• برای درست کردن سس سالاد فتوش لبنانی، روغن زیتون، آبلیمو، سیر رنده شده، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک ترکیب و به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
• سالاد فاتوش را در یخچال به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت قرار دهید تا مزهها با هم ترکیب شوند و سالاد خنک شود.
3. درست کردن چیپس پیتا
برای درست کردن چیپس پیتا ابتدا نان پیتا را به برشهای مثلثی یا مستطیلی برش دهید و در مرحله بعد مقداری روغن زیتون روی تکههای نان بریزید.
فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و نان پیتا را به مدت 5 تا 8 دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا برشته و طلایی شود.
اکنون چیپس پیتا شما آماده است و میتوانید آن را همراه سالاد سرو کنید.
منبع:https://taamtalaei.com/طرز-تهیه-سالاد-فتوش/